ワイマラマジャパン主催 料理家 河合あゆみ先生( @ayumi.kawai_arno )とワインプロデューサーの松原その子( @snpy77 ) のロゼワインをテーマにしたお料理教室。 １品目 グリーンビーンズとモッツァレラチーズのサラダ × VAN LOGGERENBERG BREAK ALEG SINSAULT ROSE 2017 (ヴァン ロッゲンベルグ ブレイク ア レッグ) ディルやミントと言ったハーブが香る初夏を感じさせるサラダに南アフリカのサンソー100%のグレープフルーツやディルなどのハーブを思わせる爽やかなロゼワインを！これからの季節にピッタリな清涼感あふれるマリアージュです。 ２品目 牛薄切り肉のインヴォルティーニ プチトマトとバジルのソース × GUERRIERI RIZZARDI BARDOLINO CHIARETTO CLASSICO D.O.P 2016(グエリエリ リッツァルディ バルドリーノ キアレット クラシコ) 牛肉というと赤ワインを合わせたくなりますが、あっさりとした牛もも肉の薄切りとトマトとバジルの軽いソースには、 辛口でスッキリながらも完熟したブラックチェリーを感じさせるこのヴェネト州のロゼワインがピッタリです！旨味の相乗効果が格別なマリアージュです！ ３品目 キャラメルパンナコッタ × BK WINES PINOT NOIR ROSE 2018 オーストラリアらしい果実味とアールグレイの香り ほんのりとキャラメル香もしこのデザートに出会うためのワインとも言えます！ 講師 : 料理家 河井 あゆみ NＹでイタリア料理を学んだ後子育てを経