EPISODE3:故郷・南仏での、アペリティフのロゼの楽しみ方代官山のレストラン「ル・プティ・ブドン」などの 総支配人を務めるPatric Pachonさんに、ロゼのお話を伺いました。 「南仏の人々はアペリティフの時間が大好き。 夕方仕事を終えたら、6時ごろから飲み始めて、8時ごろから始まるディナーに備えてゆっくりワインと会話を楽しみ...